Kalamata Yuvarlama (Çevirme) Siyah Zeytin

Bahçelerimizden Kasım - Aralık aylarında özenle toplanan Ayvalık Yağlık cinsi zeytinlerin iri boyları seçilir, yıkanır ve süzülür. Zeytinler 60 litrelik büyük zeytin kapları ve 10 kg lık tenekelere konulur. Belirli oranda tuz koyup kapağı sıkıca kapatılıp serin bir yere alınır. Zeytin belirli bir süre sonra acı suyunu salar. Yaklaşık 3 ay boyunca, belli bir mesafede yuvarlanarak tuzunu iyice sindirmesi sağlanır. Haftada bir çevrilerek zeytin kendi acı suyu içerisinde olgunlaşmaya bırakılır. Zeytin 4 ncü ayın sonunda acı suyunu salar ve kurutulur. Mısırözü yağı ilavesi ile naturel tarzda sizlere sunulur. Tercihinize bağlı olarak zeytinyağı, baharat ve ekşi ilavesiyle servis edilebilir.

Kimyasal işleme tabi tutulmadığı için doğal zeytinin tadı her tanede muhafaza edilmiştir. Ambalaj açıldıktan sonra soğukta muhafaza edilmelidir.

Zeytinlerimizin doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında, zeytinler siyah ve kahverengi çıkabilir.

Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez.

Ürünlerimizin üretiminde kimyasal madde kullanılmadığı için kahverengi ve kendine has meyvemsi acımtıraklığı bulunmaktadır.

Net Ağırlık: 1900 g

UYARI VE KULLANIM KOŞULLARI 

Zeytinin tamamını yıkamayınız.

Güneş görmeyen ve ısı derecesi normal bir yerde saklayanız.

Buzdolabında saklayabilirsiniz.

Hava ile temas ettikçe, rengi siyahlaşır, bu negatif bir etken değildir. Aksine doğal olduğunun ispatıdır.

SİYAH ZEYTİNİN FAYDALARI NELERDİR 

Zeytin kandaki fazla kolestrolü giderir.

Zeytin kan basıncını kontrol eder. 

Zeytin, meyve ve sebze alternatifi olarak diyet lifi kaynağıdır. 

Zeytin vitamin E için mükemmel bir kaynaktır.

Zeytin antioksidan olarak hücreleri korurlar.

Zeytin, Alzheimer, iyi huylu ve habis tümör gibi dejeneratif hastalıkların, daha az ciddiyetli varikoz damarları ve boşlukları da dahil olmak üzere etkilerini azaltır. 

Zeytin, miyokard enfarktüsü veya derin damar trombozu (DVT) ile sonuçlanabilecek kan pıhtını önlemeye yardımcı olur. 

Zeytin hücre zarlarını kanser gibi hastalıklara karşı korur. 

Zeytin anemiye karşı mükemmel bir korumadır. 

Zeytin doğurganlığı ve üreme sistemini geliştirir. 

Zeytin, özellikle oksidatif stres ve kronik viral hastalıklar sırasında sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. 

Zeytin besleyici ve sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineral içeriği bakımından zengindir. 

Zeytin, gerekli vitaminleri ve amino asitleri sağlarlar. 

Zeytin, kalbi korumak için yararlı özelliklere sahip olan oleik asidi içerir.

Sadece bir fincan zeytin büyük bir demir oranı 4.4 mg

Siyah zeytin, cilt yumuşaklığını ve cildi sağlıklı tutan oleik asidi içerdiği için kırışıkların görünümünü %20 oranında azaltabilir.

Zeytinler, beyindeki oksidatif stresini azaltan doğal bir kimyasal olan polifenoller içerir. Böylece porsiyon bir zeytin yiyerek hafızanızı % 25'e varan oranda geliştirmeye yardımcı olur.